日前，在国家科技部公布的2015年度国家星火计划项目中，涟水县食品饮料产业3个项目榜上有名。分别是：江苏康强食品有限公司的《特色捆蹄安全生产技术集成与示范》、江苏圆绿捆蹄有限公司的《高活性玉米抗氧化肽在高沟捆蹄产品中的应用与示范推广》、淮安市永顺德肉联厂《淮安黑猪调理肉制品加工关键技术研究与示范》。
近年来，涟水县围绕市委、市政府确立的工业“4+2”产业体系，集聚食品饮料等优势特色产业，拉长产业链条，壮大骨干企业，培育“今世缘”“国缘”“苏美”“圆绿”等四枚中国驰名商标，2015年食品饮料产业产值突破百亿元。
