昨天，由江苏恒顺醋业股份有限公司主办的“2016国际食醋科技论坛”在新落成的研发中心隆重开幕。来自意大利、德国、日本等传统食醋酿造强国，以及中国各大名醋生产企业、高等院校、科研院所、采购供应商代表共计400余人出席论坛。中国工程院院士张偲到会发表主题演讲，市委常委、市政府党组副书记倪斌参加开幕式并致欢迎辞。
近年来，作为我市城市名片“镇江香醋”的代表，恒顺醋业坚持走传承与创新相结合的发展道路，不断加大科技投入，打造了国家认定企业技术中心、国家企业博士后科研工作站、企业院士工作站等平台，先后与一大批国内外高等院校、科研院所进行了紧密合作，承担了国家、省、市重大科技项目50多项，获得省部级以上科技进步奖10多项，并参与了6项国家标准制定。去年以来，又投资一个多亿建设国际一流、国内领先的研发中心，聘请了包括院士、长江学者、知名教授等一批行业泰斗和领军人才作为兼职教授。
本次论坛得到了国内外知名专家学者的高度重视和广大食醋生产企业的积极响应，中国酿造行业的三位泰斗张偲院士、孙保国院士、阮长庚院士分别到会或派代表发表了主题演讲。开幕式上，与会人员共同见证了恒顺新研发中心启用仪式，并参观了恒顺醋文化博物馆。
